食に関する有識者や専門家による基調講演やパネルディスカッションを開催。
日本の食の原点と未来を多角的に探り、
「真に健康的な食の在り方」について考える機会を創出し、
淡路島から世界へ発信いたします。
登壇者一覧
中村 勝宏 氏
FAO日本担当親善大使
ワールドシェフ王サミット
料理大会 実行委員長
古田 菜穂子 氏
公益社団法人 ひょうご観光本部 ツーリズムプロデューサー／兵庫県立大学大学院緑環境景観マネジメント研究科 特任教授
柏原 ゆきよ 氏
一般社団法人
日本健康食育協会
代表理事
公益財団法人
日本ヘルスケア協会
お米で推進部会 部会長
柴田 玲 氏
中部電力株式会社
全社総括産業医 健康管理室長
丹羽 真清 氏
一般社団法人
食と農の生命科学研究会
代表理事
北島 寿 氏
株式会社MIMC
開発者 兼 代表取締役会長
一般社団法人
ブルガリアンローズ
文化協会理事
斎藤 貴生 氏
一般社団法人
Plant Based Lifestyle Lab
コミュニケーション委員長
株式会社cotta
エグゼクティブマネージャー
新井 ミホ 氏
ラキャルプ代表
植物療法士、
ビューティディレクター
ヴェルヌ 華子 氏
Plantful Journey創設者・
プラントベース
ウェルネスコーチ
小宮 恵理子 氏
農林水産省 大臣官房政策課
国民運動グループ長
パンツェッタ ジローラモ 氏
イタリアのナポリ出身の
外国人タレント兼モデル
アレン マイナー 氏
サンブリッジグループ
ファウンダー／CEO
村田 靖雄 氏
オイシックス・ラ・大地
株式会社
経営企画本部 FFF室
山北 貴子 氏
兵庫県企画部次長
タイムスケジュール
| 【13:00〜13:20】 | ご挨拶 |
|---|---|
| 【13:20〜13:50】 | 基調講演： 「日本の「食」の原点と未来」 |
| 【14:00～15:00】 | パネルディスカッション【一部①】： 「日本の食文化の原点＝お米と大豆の魅力」 |
| 【15:00～15:45】 | パネルディスカッション【一部②】： 「世界環境と菌がつなぐ人の美と健康」 |
| 【16:00～16:45】 | パネルディスカッション【二部】： 「Plant based Foodの進化とこれからの展望」 |
| 【16:45～17:30】 | パネルディスカッション【三部】： 「ウェルネスツーリズムを考える」 |
| 【17:30～17:45】 | ワールドシェフ王サミット宣言 |
プログラム
ご挨拶
FAO日本担当親善大使 ワールドシェフ王サミット料理大会 実行委員長／中村 勝宏 氏
兵庫県淡路県民局長／川井 史彦 氏
基調講演：日本の「食」の原点と未来
農林水産省 大臣官房政策課 国民運動グループ長／小宮 恵理子 氏
パネルディスカッション
ファシリテーター：公益社団法人 ひょうご観光本部 ツーリズムプロデューサー・兵庫県立大学大学院緑環境景観マネジメント研究科 特任教授／古田 菜穂子氏
【日本の食文化の原点＝お米と大豆の魅力】14:00～15:00
パンツェッタ ジローラモ 氏
一般社団法人日本健康食育協会 代表理事・公益財団法人日本ヘルスケア協会 お米で推進部会 部会長／柏原 ゆきよ 氏
中部電力株式会社 全社総括産業医 健康管理室長／柴田 玲 氏
【世界環境と菌がつなぐ人の美と健康】15:00～15:45
一般社団法人 食と農の生命科学研究会 代表理事／丹羽 真清 氏
株式会社MIMC開発者 兼 代表取締役会長・一般社団法人ブルガリアンローズ文化協会理事／北島 寿 氏
パネルディスカッション
ファシリテーター：一般社団法人Plant Based Lifestyle Lab コミュニケーション委員長・株式会社cotta エグゼクティブマネージャー／斎藤 貴生 氏
【Plant based Foodの進化とこれからの展望】
サンブリッジグループ ファウンダー・CEO／アレンマイナー 氏
Plantful Journey創設者・プラントベースウェルネスコーチ／ヴェルヌ 華子 氏
オイシックス・ラ・大地 株式会社 経営企画本部 FFF室／村田 靖雄 氏
パネルディスカッション
ファシリテーター：公益社団法人 ひょうご観光本部 ツーリズムプロデューサー・兵庫県立大学大学院緑環境景観マネジメント研究科 特任教授／古田 菜穂子 氏
【ウェルネスツーリズムを考える】
兵庫県企画部次長／山北 貴子 氏
ラキャルプ代表 植物療法士、ビューティディレクター／新井 ミホ 氏
ワールドシェフ王サミット宣言
オンライン配信
はこちら
食育フォーラムの様子を
ライブでご覧いただけます。
後援
- 農林水産省
- 文部科学省
- 兵庫県
- 淡路市
- 洲本市
- 南あわじ市
- 兵庫県教育委員会
- 淡路市教育委員会
- 洲本市教育委員会
- 南あわじ市教育委員会
- 兵庫県商工会連合会
- 淡路市商工会
- 洲本商工会議所
- 南あわじ市商工会
- 五色町商工会
- 淡路島ユネスコ協会
- 公益財団法人
2025年日本国際博覧会協会