世界食学フォーラム 
SDGs淡路島宣言
6月25日(火)詳細

会場:淡路夢舞台国際会議場

兵庫県淡路市夢舞台1

世界各国から招聘された総勢約20名の専門家らによるパネルディスカッション。
食に関わる社会の持続的な発展について「SDGs淡路島宣言」を発表します。

セッション2
「SDGsと食物利用」 
6月25日(火)14:00 〜 17:30
食物利用の権利を守り、すべての人が健康な生活を送るために、私たちが今できることを考え、食品ロスや安全な飲用水確保の課題についても議論します。
パネリスト

一般社団法人CSOネットワーク
事務局長

黒田 かをり

<発表タイトル>
誰一人取り残さない~SDGs達成に向けて~
パネリスト

中村学園大学 栄養科学部 教授

三成 由美

<発表タイトル>
加熱特性の異なる調理の嗜好性とCO₂ 排出量
パネリスト

The Academy for Scientific Taste Evaluation

Dr. Peter Klosse

<発表タイトル>
WHAT ABOUT TASTE?
パネリスト

株式会社湖池屋
マーケティング本部 副本部長

田村 知也

<発表タイトル>
湖池屋 × SDGs
パネリスト

不二製油グループ本社株式会社 取締役 上席執行役員
最高ESG経営責任者

門田 隆司

<発表タイトル>
不二製油グループとSDGs ~Plant‐Based Food Solutions~
パネリスト

President, Cultural Association Euro East Alternative

Ms. Iulia-Silvania Dragut

<発表タイトル>
美食観光製品について
パネリスト

Beijing University of  Chinese Medicine Former Associate Professor

曲 黎敏

<発表タイトル>
食物性格学 黄帝内径
パネリスト

伊尹グループ 創業者

張 洪

<発表タイトル>
良い食べ物こそが贅沢品
モデレーター

国民生活センター 理事

宗林 さおり

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